Projek terbaru with my kids ptg td selepas 3 bulan melayan ciken pox

Selepas 3 bln duk melayan ciken pox yg xabes2 meraun kt umh ni..ni la pojek terkini ngan ank2 yg dh lama mntak masak itu ini..cuma yg ni sebagai pembuka..lepas ni tgk la mcm2 menu yg dh di list menanti mamanya..pape pon kite enjoyyyy bleh main masak2 bersama smbil menghabiskan coti skola yg tinggal beberapa minggu jer lg..

COOKIES COKLAT CHIP ALA2 FAMOUS AMOS..mewah dgn coklat chips n rice..mmg peberet ank2 ni..kali ni jer buat blh penuh sebalang..kalo tidak jgn arap blh simpan..kuar oven dh selesai.

PANNETONE..dimakan bersama mushroom soup..

yeehaaa!!!!!..kenyang sudaaa..sekian utk kali ni..mata pon ngantuk..perut dh kenyang..pe tunggu lagiii..membute lerr..zassssssss

Lama giler xupdate blog kesayangan aku ni..

KARIPAP PUSING

Haa ni projek ptg smlm dgn mai fren siti fatimah..kami ni senornya br belajar je cara2 membuat kulit karipap ni..dlm kepayahan tu alhamdulillah menjadi juga dan inilah hasilnya..ms mula2 tgk siti buat tu cam xkonfiden je aku bleh buat..tapi bila dh pegang penggelek ngan tepung tu nak xnak buat juga ler..mmg agak payah membuatnya sbb bape kali kali lipat daa..pastu gelek lg..kena igt step by step la..masuk yg ke 3 bijik laju je membuatnya..pape pon korang kalo nk suh aku ngajar cara2 membuatnya payah la sikit kt sini..smlm lupe lak nk amik pic satu persatu..nanti ler kalo aku bt lg blh la snap sedas dua utk korang..

Meh jenguk2 sat kat blog aku yg suci ni heks...

Arini dah ari ke 4 kite poser..amacam poser korang ada peningkatan ke taun ni??? ker makin merudum mcm ekonomi negara gak haha..coce pd ramadhan kali ni pon agak panas..haus xterasa tp bdn agak kelemauan sikit..namun masak tetap masak..setakat hingga semalam xpegi2 lagi ke param oooo..nak tgk setakat mana tahap kerajinan aku tu..kuih2 pon wat senirik je ptg2 tu..kekadang ada gak memember yg sungguh baik ati tu sedekah kt aku yg yatim piatu bln pose ni hahaha..apa pon moga ibadah kite dpt ditingkat lg exspecially utk aku senirik dan juga keluarga dan teman2...selamat meneruskan ibadah pose moga Allah sentiasa merahmati kalian...Amin

PIZZA WANJEBON

Pizza ni xsempat nk di amik picnya selepas di masak sbb ms tu bebudak ni dh kuarkan dlu dr oven tanpa pengetahuan mamanya..dan nama pizza ni spesel utk ank mak juju iaitu wan usj hihihi..moga beliau berbangga dgn terhasilnya pizza ini..sedap xsedap bakang kira janji blh makan..


Bahan-bahannya:
250gm tepung high protein
6gm yis mauripan
150gm air
5gm Gula
1 sudu teh garam


Cara menyediakan doh:
Memandang sumer dh pakai BREAD MAKER  maka satukan tepung,yis gula dan air..putar hingga menjadi doh..perap sebentar ..biarkan ia mengembang 2x ganda.
Canai doh kira2 1/8inci tebal dan muatkan dlm acuan pembakar yg telah digris dgn marjerin..ketepikan..


Cara menyediakan inti:
150gm daging/ayam kisar
3 ulas bwng putih~dicincang
4 ulas bwng merah~dicincang
2 sudu besar tomato puri
2 sudu besar minyak jagung~utk disapu atas pizza
2 biji cili benggala~dihiris nipis
2 biji bwng besar~dihiris nipis
2 biji tomato~hiris nipis
200gm keju cheddar ~diparut kasar
serbuk oregano
garam 
2 sudu besar sos spagetti kimball
Sedikit Serbuk Lada putih


Cara memasaknya:
Tumis bwng putih,bwng merah hingga garing..
Masukkan ayam/daging,tomato puri,sos spagetti, serbuk oregano,lada putih, garam dan masak hingga agak kering..
Angkat..sapu minyak jagung dia ats doh td..
Susun inti, sayur2an, cili benggala di atas doh..
Diakhiri dgn keju parut..
Bakar 20 minit suhu 180-200c


IGT PIZZA IGT JEBONNN!!!!!!

ASAM PEDAS HONEY

Bahan-bahannya:


Ikan merah/pari
1 cwn air asam jawa
3 tangkai daun kesum
sedikit daun ketumbar
2 btg serai
bendi 
sekuntum bunga kantan dibelah 2
sebiji tomato dibelah 4
cili kering yg tlh diblend halus
sebiji bwg besar ~ dikisar
3biji bwg merah ~ dikisar
3 ulas bwg putih ~ dikisar
1 sudu teh serbuk kunyit


CARA:
Panaskan minyak dan tumis bahan2 yg telah dikisar dan diblend td hingga pecah minyak..
Masukkan air asam jawa,garam,bunga kantan,daun kesum..
Masukkan ikan, bendi, tomato,serai biar merenih..
Masukkan tomato,daun ketumbar slowkan api..biar hingga pecah minyak..
Hidang bersama dgn nasi panas2 slurpppppp...

HAA NK MERASA STEAMBOAT DI RMH..KENA LA BELI DLU PIUK NI..KORANG PASTI TERUJA TGK PANGAI ANK2 BEREBUT NK MSK BHGN MASING2...

Bahan2 pun simple aje..xpayah byk2 kang membazir..buat dlu kuah tomyam..isi la ketam ke udang ke ayam ke dlm kuah tu...masak atas dapo dlu supaya xde la membazir letrik sbb piuk steamboat ni lmbt panas takat panas2 tu ok la..nk membakar pun boleh..nyummyyy

SALMON PERANCISSSSS

Bahan-bahannya:


Ikan salmon
sedikit serbuk lada putih dan lada hitam
sedikit serbuk steak spice
sedikit perasa lemon & peper
Garam xperlu sbb steak spice dh agak masin


Utk hiasan:
Broccoli,carrot dikukus/direbus sebentar
Tomato.


Cara:


Taburkan semua bahan2 serbuk di atas ikan hingga rata..
Letak ikan di atas aluminium foil dan bakar selama 15-20 minit..
SIAP UTK DIRATAH!!!!!!

SIAKAP STIM SERAI

BAHAN-BAHANNYA:


1 EKOR IKAN SIAKAP/KERABU
SEDIKIT GARAM
1 SUDU MAKAN SOS IKAN
1/4 CWN AIR
3 BTG SERAI DIKETUK
SEDIKIT DAUN KETUMBAR @ DAUN SUP
2 ULAS BWG PUTIH DIHIRIS
3 BIJI BWG MERAH DIHIRIS
2 INCI HALIA DITUMBUK
5 BIJI CILI API
1 BIJI CILI MERAH
2 BIJI JERUK PLUM
SEDIKIT SERBUK LADA PUTIH & LADA HITAM




CARA:


BERSIH IKAN DAN SAPUKAN GARAM PADA SELURUH IKAN..
LETAKKAN IKAN DLM ALUMINIUM FOIL DAN SEMUA BAHAN2 DIATAS..
KUKUS SELAMA 15 MINIT @ HINGGA IKN MASAK.. 

KERABU KERANG+JANTUNG+CEKUR D BEST

Kerabu ni mmg feberet kami sekeluarga dan merupakan menu wajib di bulan pose ni..resepi ni aku belajar dr mak mertua org alor setar nun..kalo pedas2 lg best..biasanya kami ratah2 je kerabu ni..tu pasal kalo buat kena sebesen gak la br puas menikmatinya..bahan2 pun simple aje...


Bahan-bahannya:


Udang kering sedikit shj
Kerang ikut suka nk byk mana..lg byk lg sedap weyy (rebus dan buang kulitnya..toskan)
Taugeh dalam 20sen (digoreng tanpa minyak dlm 3 4 minit ketepikan)
Jantung pisang (rebus dan diracik2 jgn halus sgt yer)
Secekak daun cekur pun diracik2
5 biji bawang merah
3 biji cili merah
2 biji cili api
1 sudu besar kerisik
2 sudu santan pekat
2 kuntum bunga kantan
perahan air limau nipis/kasturi
garam/gula secukup rasa


Cara:


Blend semua bahan2 di atas kecuali KERANG,TAUGEH,JANTUNG,CEKUR,LIMAU..hingga halus..
Dalam bekas lain satukan semua bahan2 yg telah diblend td dgn kerang,taugeh, jantung,cekur..gaul rata2  dan akhir skali perahkan limau diatas kerabu dan gaul skali lg hingga rata..SIAP!!!!!...simpan di dlm peti ais kerana kerabu mmg xtahan lama..

KEK SARANG SEMUT

Kek ni paling senang nk membuatnya..asben pun salu request bt kek ni..kek ni ada 2 cara samada nk perap atau tidak sukati korang la..kalo nk perap dlm 3 4 jam jugak la..kalo malas trus kukus pon blh..rasa sama je tekstur pon sama..


Bahan-bahannya:


1 cwn tepung gandum
1 cwn gula pasir
4 biji telur
1 cwn air
1/2 tin susu pekat manis
1 1/2 sudu makan buttercup
1 sudu kecil soda bikarbonat
sedikit esen ros (kalo xde blh ganti dgn esen vanilla)

Cara:


Mula2 panaskan gula utk jadikan gula hangus..api slow je yer..sbb masa ni la yg menentukan kek kite rasa pahit ke tidak..jd sila kacau tanpa henti..
Bila gula dh cair masukkan air sedikit demi sedikit..hati2 dgn percikan air kang berparut jari2 yg mulus tu..masukkan butter,biar memdidih sebentar then tutup api..ketepikan..
Dalam bekas lain pukul telor smpi kembang..
Masukkan susu diikuti tepung dan soda..pukul sebati..
Kemudian br masukkan gula hangus td..pukul rata jgn ada berketul2/berbiji2..
Masukkan esen vanila..
Masukkan dlm loyang yg telah digris dgn mentega..
Kukus selama 1 jam setengah


*Peringatan sejam yg pertama jgn membuka tudung kukusan nnt akan menyebabkan kek mendap)


SELAMAT MENERAIII....

TEPUNG PELITA VS LOYANG

Haa ni la rupe tepung pelita yg diisi dlm loyang tu..nauzubillah rasa cam nyesal pulek buh dlm loyang ni sbb susah benor nk mknnya,ye lar kuih ni kan lembik berair pulak..kalo korang xreti nk balut daun dia tu better buh lam cup dadih tu lg bagus..pape pon salute 2 me sbb berjaya juga membuatnya..kalo korang nk try sila study dlu betul2 supaya memudahkan keje2 memasak..


Bahan-bahannya:
Kita buat dlu adunan2 tepungnya.


Utk Lapisan Hijau
1 cwn tepung beras
1 cwn gula pasir (blh kurangkan kalo xsuka manis)
5 cwn air
5 helai daun pandan (diblend dgn sedikit air,perah dan tapis ambil airnya sj)
secubit kapur makan.


Cara:
* Campurkan semua bahan di atas dan kacau rata..biarkan dahulu.


Utk Lapisan Putih
4 cwn santan (dari sebiji kelapa)
6 sudu besar tepung beras
sedikit garam (agar rasa lemak masinnya nnt)


Cara:
Campurkan semua bahan dan gaul rata..ketepikan..


Lapisan Air Gula
1/2 biji gula melaka/kabung
1/2 cwn air


Cara:
Satukan gula dan air..masak hingga gula menjadi pekat..bila dh pekat masukan dlm loyang dan ratakan..
Masak lapisan hijau..kacau jgn berhenti hingga adunan menjadi pekat dan berkilat2..bila dah pekat letakkan dia atas lapisan air gula td..ratakan..
Masak lapisan putih..kacau tanpa henti hingga masak..ratakan atas lapisan hijau td..
SIAP!!!!!

TERSANGAT LAA BANGGANYA HAHAHA...

Arini pestime buat tepung pelita..xde la susah sgt..memandangkan kuih tu mmg peberet aku maka dgn gigihnya aku berusaha juga utk membuat..pic dh amik dah cuma blom sempat nk upload lg memlm sikit la..pape pon lps ni mmg tayah beli lg dah la..tersangat laa bangganya berjaya membuat kuih yg mmg aku suka dr dlu lg..

RAMADHAN DATANG LAGI...

Syukur alhamdulillah kite masih berkesempatan bertemu dgn ramadhan buat kali ini..saya dgn ini mengucapkan selamat menjalani ibadah puasa buat semua rakan2 blog..

hi
sapew nmer

KEK COKLAT MOIST

Ni la rupe kek coklat masa mula2 aku belajar buat dlu..bangga rasanya bt2 trus menjadi hahaha..la ni decoration dia xde la gini dahh..mesti la dah up grade sikit..siap dgn coklat ganache,fondant nyummy..

KEMENGANTUKAN..KESENGALAN..MELANDA

Adehh busannya tetengahari ni..nk membaking malas!!!!! bahan byk xde..ye lar kan dah nk pose ni mesti tingin nk buat kuih muih je..aritu duk skudeng resepi tepung pelita..dah print 2 3 tp blom try2 lg..mcm susah tp kena bt jugak la sbb mmg suka mkn kuih tu..tmbh bln pose menu wajib tu mesti ada atas meja..taun ni agak sedih la siket time berbuka dan sahur tu..tinggal berdua je ngan si kecik tu iman..ank2 kt asrama..asben pulak kt kl hurmm time sahur tu rasanya jenuh tenung nasik la jawabnya..silap2 xbangun langsung..hahaha

MY CUTE CUPPIES

RED VELVET CAKE 1 cwn (250gm)buttercup 13/3 cwn gula castor 6biji telor 3 cwn tepung self raising (blue key) 1 cwn campuran fresh milk & perahan lemon(lemon dlm sebiji) 1 sudu kecil esen vanilla 1/2 botol pewarna merah star brand CARA: pukul gula & butter>>kembang pecah telo sebiji2 dan putar lg>>kembang masukkan esen masukkan tepung dan susu secara berselang seli>>kaup balikkan shj guna spatula. buh pewarna ambil loyang yg telah digriskan dgn marjerin kemudian taburkan sedikit tepung di semua permukaan loyang termasuk bahagian tepi2 loyang.. bakar dlm 1jam suhu 180 p/s: gula castor tu 1 3/4 taw..silap tulis.....ohw yer utk pengetahuan semua saya mmg sengaja xbuh serbuk koko coz bila kek dah masak ia akn bertukar jd kaler brown..mmg nmpk xmenarik..lg pon sesuai sgt dah dgn nama dia SI BALDU MERAH kan hihi

APAM MEKAR LAPIS....resepinya sama seperti yg ada dibawah ni cuma saya saja suka2 bt lapis2 gini..guna teknik mcm bt kek haflakes(manis manis tu)..tgh rajin ni la hasilnya..samat mencuba yer kekawan

Assallamualaikum

Selamat Datang ke Blog saya yg xseberapa cumel ni, br nk belajar2 je..sebelum korunk jeling2 ke resepi yg ada kt bwh ni meh kite dengar2 lagu korea ni dulu hehehe...zassssssss

Beast - The Fact & Fiction MV [HD]

APAM MEKAR

11/2 cwn tepung gandum
1 suku cwn gula castor
2 biji telor
1 cwn aiskrim soda
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh ovalette
pewarna

CARA:-

Pukul telor,esen,gula, ovalette hingga betul2 kembang dan putih
Masukkan tepung,aiskrim soda berselang seli..
buh pewarna..
Masukkan dlm papercup kukus selama 15minit.

LASAGNA

LASAGNA

Bahan2:

Bawang merah & bwng putih
Kulit lasagne dlm 3 keping direbus dgn pasta jenis COCCIOLETTE (BENTUK KERANG TU HINGGA LEMBUT)
sos spaghetti kimbal (ORIGINAL ITALIAN)
sos tomato 1 2 sudu
cendawan butang dlm tin (dihiris nipis)
mushroom sup 1 tin
mushroom & herbs 1/2 botol
Daging kisar (beli yg siap dijual dlm 1/2 buku
sedikit serbuk lada putih
sedikit serbuk oregano
sedikit serbuk lada hitam
sedikit serbuk cili (kalo nk pedas)
garam
minyak zaitun utk menumis
cheese mozarella

CARA:

TUMBUK BWNG BESAR,BWNG PUTIH ,TUMIS GUNA MINYAK ZAITUN.
MASUKKAN DAGING KISAR BIAR HINGGA LEMBUT..
MASUKKAN SERBUK CILI,CENDAWAN BUTANG,SERBUK LADA PUTIH,LADA HITAM,SERBUK OREGANO,MUSHROOM SUP DLM 2 SUDU DLU,GARAM..KACAU RATA
MASUKKAN PASTA GAUL SEBATI TUP API.

GRISKAN LOYANG DGN MARJERIN..
LAPISAN BAWAH LETAKKAN KULIT LASAGNE YG TLH DIREBUS TD..
DIIKUTI BAHAN INTI DAGING..LETAKKAN RATA2 ..
ATAS INTI DAGING LETAKKAN MUSHROOM & HERBS HINGGA MENUTUPI DAGING TD..
ATAS MUSHROOM & HERB BUH SOS TOMATO DAN KULIT LASAGNE LG.. ULANG HINGGA INTI DAGING HABIS..
APABILA SELESAI MELAPIS BAHAGIAN ATAS TUTUPKAN DGN CHEESE MOZARELLA...BUAT HINGGA MENUTUPI KESELURUHAN..LG BYK CHEESE LG SEDAP..

AISKRIM COKLAT OREO

AISKRIM COKLAT OREO

21/2 cup Dutchlady full cream milk perisa coklat
21/2 cup nestle coffemate creamer powder
1 packet kecil biskut oreo

Cara:

Masukkan susu dan coffemate dlm blender dan blend 5 minit.
Masukkan 2 3 keping biskut (dgn krimnya skali) dan blend lg hingga sebati..
Masukkan dlm peti ais lbh kurang 2 jam..keluarkan dan blend lg skali..
Patah2kan biskut yg selebihnya dan campurkan dlm aiskrim dan tabur utk topping..
Bekukan semalaman.

PAU

PAU

1kg tepung pau
2 peket yis mauripan dibancuh dgn sedikit air suam
2 sudu kecil shortening
3 cwn air
sedikit garam dan 2 sudu besar gula
sedikit minyak (guna ms sblm memegang adunan (buh inti)agar doh xmelekat ditgn)

Cara:

Campurkan semua bahan gaul hingga sebati..(kalo guna bread maker biarkan dia menguli dlm 10minit)
biarkan adunan xmelekat ditgn .
perap dlm 1jam
kuarkan dan tumbuk2 biar pecah angin..
ambil inti kesukaan dh isi dlm pau..
kukus selama 10minit.

inti kelapa:

1biji kelapa parut
3 ketul gula nira
sedikit air

campurkan semua dan kacau atas api
biar hingga agak kering dan tup api..

APAM BERAS

APAM BERAS (guna tapai nasi)

2 cwn nasi
ragi
3 cwn tepung beras
2 cwn air
1 cwn gula
pewarna
eno

Cara:

ambil bekas kecil masukkan nasi dan tabur2 ragi di atas pemukaan nasi dan tutup..balut bekas tersebut dgn tuala dan biarkan 2 3 mlm hingga menjd tapai.

Blend semua bahan2 diatas termasuk tapai nasi td hingga hancur..
perap dlm 4 5 jam
buh pewarna dan eno.
masukkan dlm acuan dan kukus selama 15minit..

CHIFFON CHEESE CAKE

CHIFFON CHEESECAKE

Bahan A:

90g cream cheese
50g butter
80ml susu segar
2sudu besar jus oren
100g tepung gandum
5biji kuning telur gred A

Bahan B:

5biji putih telur gred A
secubit garam
100g gula kastor
1/4 sudu kecil krim tartar

Cara:

Panaskan oven 150-160c
Satukan bahan A KECUALI tepung dan telur..ke dlm periuk dan cairkan hingga sebati..Guna kaedah double boil..biarkan api perlahan..kacau hingga rata dan tidak berbiji2..sejukkan sebentar.
Masukkan tepung dan kacau rata menggunakan pemukul telur..
Masukkan kuning telur kacau lg hingga adunan xbergentel.

Bahan B: Pukul putih telur hingga berbuih..masukkan garam,krim tartar dan gula..putar lg hingga putih dan bertanduk..
Satukan bahan A dan B..ratakan secara kaup balik dgn menggunakan spatula.
Masukkan dlm loyang chiffon (xperlu sapu marjerin) bakar selama 60minit atau hingga keperang2an..pd suhu 160-170c