PAU

PAU

1kg tepung pau
2 peket yis mauripan dibancuh dgn sedikit air suam
2 sudu kecil shortening
3 cwn air
sedikit garam dan 2 sudu besar gula
sedikit minyak (guna ms sblm memegang adunan (buh inti)agar doh xmelekat ditgn)

Cara:

Campurkan semua bahan gaul hingga sebati..(kalo guna bread maker biarkan dia menguli dlm 10minit)
biarkan adunan xmelekat ditgn .
perap dlm 1jam
kuarkan dan tumbuk2 biar pecah angin..
ambil inti kesukaan dh isi dlm pau..
kukus selama 10minit.

inti kelapa:

1biji kelapa parut
3 ketul gula nira
sedikit air

campurkan semua dan kacau atas api
biar hingga agak kering dan tup api..