Bahan-bahannya:
Ikan merah/pari
1 cwn air asam jawa
3 tangkai daun kesum
sedikit daun ketumbar
2 btg serai
bendi
sekuntum bunga kantan dibelah 2
sebiji tomato dibelah 4
cili kering yg tlh diblend halus
sebiji bwg besar ~ dikisar
3biji bwg merah ~ dikisar
3 ulas bwg putih ~ dikisar
1 sudu teh serbuk kunyit
CARA:
Panaskan minyak dan tumis bahan2 yg telah dikisar dan diblend td hingga pecah minyak..
Masukkan air asam jawa,garam,bunga kantan,daun kesum..
Masukkan ikan, bendi, tomato,serai biar merenih..
Masukkan tomato,daun ketumbar slowkan api..biar hingga pecah minyak..
Hidang bersama dgn nasi panas2 slurpppppp...
0 ulasan:
Catat Ulasan